マカロニグラタン

マカロニグラタン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ホワイトソースから手作りしたグラタンです。具は玉ねぎと鶏肉とシンプルに。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    100ｇ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • マカロニ

    100ｇ

  • パセリ（みじん切り）

    少々

  • 牛乳

    200～400ｍｌ

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    20～30ｇ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ）

    30ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏もも肉は余分な脂をとり、1口大に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    鍋にバターをひき、1、ふるった薄力粉を入れて炒める。

  3. 3.

    マカロニを入れ、牛乳を2～3回に分けて入れて、煮る。

  4. 4.

    塩、ホワイトペッパーで調味する。

  5. 5.

    グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、4を盛り、ピザ用チーズ、パセリをのせ、230℃のオーブンで15～20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

生クリーム（50ｍｌくらい）を入れるとコクが出ます。ダマになりやすいので注意すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。