モダン焼き

モダン焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

お好み焼きと焼きそばを一つにしたお好み焼き。

★材料

(2人分)

  • 豚バラ肉

    3～4枚

  • 焼きそばめん

    1玉

  • ねぎ

    1/2本

  • サラダ油

    小さじ4

  • お好みソース

    適量

  • キャベツ

    1/2個

  • 山いも（長いも）

    1/2本

  • 卵

    1個

  • 薄力粉

    100ｇくらい

  • だし汁（水＋かつお）

    50～100ｍｌ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    キャベツはみじん切り。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  3. 3.

    1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    豚バラ肉は2～3等分に切る。

  5. 5.

    ねぎは小口切り。

  6. 6.

    フライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ2）をひき、焼きそばめんを炒める。

  7. 7.

    6で使ったフライパンまたはホットプレートに残りのサラダ油をひき、3を1玉分ずつすくい、4、5、6をのせて両面焼く。

  8. 8.

    7が焼けたら各自で皿に盛り、お好みソースを塗る。

★ワンポイントアドバイス

あらかじめ作った焼きそばをのせても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。