木の葉丼

木の葉丼
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

かまぼこを木の葉に見立てたおなじみのどんぶり。

★材料

(1人分)

  • 卵

    1個

  • かまぼこ（カットしたもの）

    6～8切れ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ねぎ

    1/2本

  • だし汁（水＋かつお）

    100ｍｌ

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2

  • みりん

    大さじ1/2

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん1杯半

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    どんぶり鍋にだし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりん、1、かまぼこを入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    4、2を入れて軽く煮る。

  6. 6.

    どんぶり鉢にご飯を盛り、5をのせる。

★ワンポイントアドバイス

かまぼこはせん切りにしても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。