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みそがにらの臭みを消してくれます。卵でふんわりと。
★材料
(2人分)
キャベツ
1/6個
にら
1/2束
卵
1個
みそ(合わせ)
30g
だし汁(水+かつお)
500ml
★作り方
(15~30分)
1.
キャベツはざく切り。 にらは3~4等分に切る。
2.
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
3.
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
4.
卵を割ってほぐしておく。
5.
3を入れて4を流し入れて、軽く煮る。
好みでにんじんやしいたけなどを入れても。
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