きのこのおつまみ焼きそば

きのこのおつまみ焼きそば
  1. おいしそう！

料理紹介

きのこを使ったお酒にも合う焼きそば
＊＊＊2012年9月26日、クックパッド・Yahoo！スポットライトコーナー掲載＊＊＊

★材料

(2人分)

  • 焼きそばめん

    2玉

  • しめじ

    1/2パック

  • えのき

    1/2パック

  • にんにく

    2かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • ウスターソース（または焼きそばソース）

    大さじ1

  • とんかつソース（またはお好みソース）

    小さじ2

  • 塩

    好みで

  • ホワイトペッパー

    好みで

  • サラダ油

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しめじ・えのきは軸を取り、ばらす。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、スライス。（ドライタイプのにんにくでもOK。）

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  4. 4.

    焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。

  5. 5.

    1を入れて炒め、ウスターソース、とんかつソースで味付けし、好みで塩、ホワイトペッパーをふって軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

きのこは舞茸、しいたけ、エリンギなどお好みで。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。