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冬の野菜・白菜に、いんげん、にんじんを入れたみそ汁。
★材料
(2人分)
白菜
1~2枚
いんげん(冷凍)
2~3本
にんじん
1/3本
みそ(合わせ)
30g
だし汁(水+かつお)
500ml
★作り方
(5~15分)
1.
白菜は1~2cmくらいのざく切り。いんげんはななめ切り。にんじんは皮をむき、半月切り。
2.
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
3.
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
4.
3を入れて軽く煮る。
みそは沸騰させないこと。
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