黒豆のヘルシーカップケーキ

黒豆のヘルシーカップケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

おせちの黒豆の残りをヘルシーなスイーツに。

★材料

  • 全粒粉（料理・ケーキ用）

    100ｇ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    30～40ｇ

  • 無塩バター

    100ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 卵

    2個

  • 黒豆（市販品）

    1/2袋

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    全粒粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  2. 2.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  4. 4.

    1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜ、黒豆を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    アルミカップに4を流し入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。

★ワンポイントアドバイス

黒豆は市販のもの、作ったものどちらでもOK。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。