黒みつときな粉をトッピングした和のカプチーノ。
★材料
(1人分)
エスプレッソ(挽いたもの)
大さじ1
水
100ml
牛乳
100~120ml
黒みつ
小さじ1~2
きな粉
少々
★作り方
(5~15分)
1.
エスプレッソメーカーにエスプレッソと水をセットし、メーカーの要領に従って抽出する。
2.
エスプレッソメーカーにあるっフォームドミルク機で牛乳を泡立てる。
3.
カップに1、2の順に注ぎ、上に黒みつをかけ、きな粉を茶こしでふるいながらかける。
黒みつの作り方は関連記事を参照。エスプレッソの分量は専用の計量スプーンを使用。