あずき豆乳プリン

あずき豆乳プリン
  1. おいしそう！

料理紹介

あずきと豆乳、体にいいものがいっぱいのスイーツ。

★材料

  • ゼラチン（粉）

    小さじ1と1/2

  • 豆乳

    400ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • ゆであずき（ベース）

    30ｇ

  • ゆであずき（飾り）

    小さじ2

  • 黒みつ

    適量

  • きな粉

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に豆乳、きび砂糖、ゆであずき（ベース）を入れて煮溶かし、火を止めて、1を入れて溶かす。

  3. 3.

    粗熱をとる。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  5. 5.

    固まった4の上にあずき（飾り）をのせ、黒みつときな粉をかける。

★ワンポイントアドバイス

あずきが甘いので、甘みが苦手な場合は、きび砂糖（グラニュー糖）を控えること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。