ねぎと桜えびの卵焼き

ねぎと桜えびの卵焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

ねぎと桜えびを使ったカラフルな卵焼き。

★材料

(2人分)

  • 卵

    4個

  • ねぎ

    1本

  • 桜えび

    20ｇ

  • めんつゆ（ストレート）

    大さじ3

  • サラダ油

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    卵をほぐし、1、桜えび、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。（2等分に分ける）

  3. 3.

    卵焼き器にサラダ油（小さじ1）をひき、余分な脂を取り、2を1/3程入れる。

  4. 4.

    奥から手前へ巻きこみ、残りの2を入れてもう1度焼く。

  5. 5.

    形を整えながら両面に火が通るまで焼く。（もう1つも3～5の順に焼く。）

  6. 6.

    5を4等分に切って皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

めんつゆは濃縮タイプでもOKですが、めんつゆと水を1：2で割ってください。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。