3種のきんぴら

3種のきんぴら
  1. おいしそう！

料理紹介

ごぼう、にんじん、こんにゃくの3つの食材で食物繊維が摂れる！

★材料

(2人分)

  • ごぼう

    1本

  • にんじん

    1/3本

  • こんにゃく

    1/2個

  • ごま油

    小さじ2

  • だし汁（水+かつお）

    200～300ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • きび砂糖

    小さじ2

  • 白ごま（炒ったもの）

    少々

  • 黒ごま（炒ったもの）

    少々

  • 赤唐辛子（輪切り）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごぼうはささがきにして、酢水（分量外）にさらす。にんじんは皮をむき、せん切り。こんにゃくはせん切り（下ゆでする）。

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。

  3. 3.

    だし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。

  4. 4.

    水気がなくなりかけたら赤唐辛子と2種類のごまを入れる。

★ワンポイントアドバイス

他にはれんこん、しらたきなどお好みのものを組み合わせて。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。