豆乳抹茶プリン

豆乳抹茶プリン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

抹茶を使った豆乳プリン。

★材料

  • ゼラチン（粉）

    小さじ1と1/2

  • 豆乳

    400ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • 抹茶

    小さじ2

  • 抹茶（緑茶）リキュール

    少々

  • ゆであずき（缶）

    小さじ2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    抹茶は少量の湯（分量外）を入れて溶く。

  3. 3.

    鍋に2、豆乳、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を入れて溶かす。

  4. 4.

    粗熱をとった後、抹茶リキュールを入れる。

  5. 5.

    水にぬらした器に4を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固め、固まったらあずきをのせる。

★ワンポイントアドバイス

市販の抹茶豆乳（調整豆乳ですが）でもできます。その際は抹茶は省くこと。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。