バナナケーキ

バナナケーキ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

バナナを使ったパウンドケーキ。

★材料

  • 薄力粉

    110ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 無塩バター

    100ｇ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    30～40ｇ

  • 卵

    1～2個

  • バナナ（フィリング）

    1本

  • バナナ（飾り）

    1/2～1本

  • くるみ

    30ｇ

  • バナナリキュール（またはラム酒）

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    バナナは皮をむき、フィリング用は粗みじん切り、飾り用は輪切り。

  2. 2.

    くるみは細かく砕く。

  3. 3.

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  4. 4.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  6. 6.

    3を入れてさっくり混ぜる。

  7. 7.

    1のフィリング、2、バナナリキュールを入れて混ぜ合わせる。

  8. 8.

    溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に7を流し込み、1の飾りを上にのせ、180℃のオーブンで30～40分焼く。

★ワンポイントアドバイス

パウンド型は15×6×4.5のものを使用。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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