から揚げ卵とじ丼

から揚げ卵とじ丼
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

卵入りのたれにからめたから揚げ丼。味はかつ丼風。

★材料

(1人分)

  • 鶏肉のから揚げ

    3～4個

  • 卵

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ねぎ

    1/2本

  • だし汁（水+かつお）

    50～100ｍｌ

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2

  • みりん

    大さじ1/2

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん1杯半

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    どんぶり鍋にだし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりん、1を入れて煮る。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    4、2を入れて軽く煮る。

  6. 6.

    どんぶり鍋にご飯を盛り、あらかじめ作った鶏肉のから揚げ、5をのせる。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉のから揚げの作り方は関連記事を参照。市販のから揚げでもOKです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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