たけのこのみそ土佐煮

たけのこのみそ土佐煮
  1. おいしそう！

料理紹介

みそで煮たたけのこの土佐煮。

★材料

(2人分)

  • たけのこ（水煮）

    1個

  • だし汁（水＋かつお）

    200～300ｍｌ

  • 白みそ

    30ｇ

  • 酒

    大さじ1

  • きび砂糖

    大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • かつおぶし

    1パック

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たけのこは1口大に切る。

  2. 2.

    鍋に1とだし汁、酒、きび砂糖を入れて煮る。

  3. 3.

    みそを2の煮汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3、みりんを入れて煮て、汁気が少しなくなったら、かつおぶしを入れて混ぜて鍋止めする。

★ワンポイントアドバイス

たけのこは生のものを湯がいたものを使ってもおいしいです。4の工程では弱火で煮ること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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