七草雑炊

七草雑炊
  1. おいしそう！

料理紹介

七草を使った雑炊。

★材料

(1人分)

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん1杯

  • 七草セット（ゆでて刻んだもの）

    1/2袋分

  • 卵

    1個

  • だし汁（水+かつお）

    300～500ｍｌ

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 酒

    小さじ1

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ご飯（白米）は水洗いをして水けを切る。（玄米は水洗い不要）

  2. 2.

    土鍋（1人用）にだし汁、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    2が炊き上がったら3を流し込み、七草を入れる。好みで塩で調味する。

★ワンポイントアドバイス

七草はあらかじめゆでて、きざむこと。だしベースなので、七草がゆが苦手な方におすすめです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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