玉ねぎと赤パプリカのマリネ

玉ねぎと赤パプリカのマリネ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

玉ねぎと赤パプリカを使ったマリネ。

★材料

(2人分)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 赤パプリカ（または赤ピーマン）

    1/2個

  • パセリ（みじん切り）

    少々

  • ワインビネガー（白）

    小さじ2

  • EXバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • きび砂糖（または砂糖）

    少々

  • レモン汁

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、薄切りにし、水にさらす。

  2. 2.

    赤パプリカは種、へたを取り、せん切り。

  3. 3.

    ワインビネガー、EXバージンオリーブオイル、きび砂糖、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。（マリネ液）

  4. 4.

    1、2を3とあえて、パセリを加え、30分ほど漬ける。

★ワンポイントアドバイス

ワインビネガーは普通の酢（穀物酢、米酢など）でもOKです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。