きな粉アイスクリーム

きな粉アイスクリーム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

きな粉を使ったアイスクリーム。

★材料

  • 生クリーム

    100ｍｌ

  • グラニュー糖（またはきび砂糖）

    20ｇ

  • 牛乳

    100ｍｌ

  • 卵黄

    2個

  • きな粉

    大さじ1～2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    生クリームを泡立てる（8分立て）。

  2. 2.

    卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、きな粉を入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。

  3. 3.

    2を氷水に当てて粗熱をとる。

  4. 4.

    1と3を混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

★ワンポイントアドバイス

2の工程では沸騰させないこと！！

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。