抹茶あずきカップケーキ

抹茶あずきカップケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

抹茶生地にあずきを中に入れたカップケーキ。

★材料

  • 薄力粉

    100ｇ

  • 抹茶

    大さじ1

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    30～40ｇ

  • 無塩バター

    100ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 卵

    2個

  • ゆであずき（缶）

    小さじ5～10

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは2～3回ふるっておく。

  2. 2.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  4. 4.

    1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

  5. 5.

    アルミカップに4を1/3ずつ流し、ゆであずきを小さじ1/2～1ずつのせ、4を流し入れ180℃のオーブンで20～30分焼く

★ワンポイントアドバイス

ゆであずきが甘いので、生地の砂糖は控えた方が望ましいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。