しょうがのアイスクリーム

しょうがのアイスクリーム
  1. おいしそう！

料理紹介

しょうがを加えたヘルシーアイスクリーム。

★材料

  • 生クリーム

    100ｍｌ

  • グラニュー糖（またはきび砂糖）

    20ｇ

  • 牛乳

    100ｍｌ

  • 卵黄

    2個

  • しょうが（チューブ）

    小さじ2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    生クリームを泡立てる。（8分立て）

  2. 2.

    卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、しょうがを入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。

  3. 3.

    2を氷水に当てて、粗熱をとる。

  4. 4.

    1と3を混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

★ワンポイントアドバイス

生のしょうが（1/2個くらい）をすりおろしたものでも。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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