なすのごま鍋しぎ

なすのごま鍋しぎ
  1. おいしそう！

料理紹介

なすを使ったみそ炒め煮。

★材料

(2人分)

  • なす

    2本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 赤みそ

    20ｇ

  • きび砂糖

    小さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 白ごま（炒ったもの）

    大さじ1～2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    なすはへたを取り、輪切りにし、塩水（分量外）につける。

  2. 2.

    赤みそ、きび砂糖、みりん、白ごまを混ぜ合わせる。（ごまみそソース）

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

  4. 4.

    火が通ったら2を入れて軽く混ぜながら炒める。

★ワンポイントアドバイス

みそは合わせみそでもOK。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。