リコッタプリン

リコッタプリン
  1. おいしそう！

料理紹介

リコッタが入ったプリン。飾りの生クリームの代わりにリコッタで。

★材料

  • 卵

    2個

  • 牛乳

    200ｍｌ

  • リコッタ

    100ｇ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    大さじ1～2

  • リコッタ（飾り）

    小さじ3～4

  • はちみつ

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    卵、牛乳、リコッタ、きび砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    1をこし器にこす。

  3. 3.

    溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗ったココットに2を注ぐ。

  4. 4.

    天板に3を並べて、湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    焼きあがったら粗熱をさました後、冷蔵庫へ。

  6. 6.

    5の上に飾り用のリコッタをのせ、はちみつをかける。

★ワンポイントアドバイス

蒸し器の場合は弱火で10～15分。きび砂糖は好みで加減すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。