赤しそのゼリー

赤しそのゼリー
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

赤しそジュースを使ったゼリー。

★材料

(4人分)

  • 寒天（粉）

    4ｇ（1袋）

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • 水

    300ｍｌ

  • 赤しそジュース

    100ｍｌ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

  2. 2.

    粗熱を取った後、赤しそジュースを入れる。

  3. 3.

    水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

★ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）でふやかした後、1の工程の後に火を止めてから加えること。赤しそジュースの作り方は関連記事を参照。ジュース自体が酸味があるので、砂糖を多めに調整すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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