常夜鍋

常夜鍋
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

豚肉とほうれん草を使ったシンプル鍋。

★材料

(4人分)

  • 豚バラ肉（または豚薄切り肉）

    400ｇ

  • ほうれん草

    1羽

  • だし汁（水+こんぶ）

    1L

  • ポン酢しょうゆ

    適量

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2～3杯

  • 卵

    2個

  • ねぎ（小口切り）

    10～15ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ほうれん草は根を取る。

  2. 2.

    土鍋またはグリル鍋にだし汁、豚バラ肉、1を入れて煮て、火が通ったらポン酢につけて食べる。

  3. 3.

    【シメ～常夜雑炊～】常夜鍋の残りにしょうゆ、酒、ご飯を入れて煮る。少しやわらかくなったら、溶いた卵を入れて、小口切りにしたねぎを入れて器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

材料が少ないので、経済的です（ワラ）。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。