抹茶のホワイトチョコクッキー

抹茶のホワイトチョコクッキー
  1. おいしそう！

料理紹介

抹茶を使ったクッキー。トッピングはホワイトチョコチップ。

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    130ｇ

  • 抹茶

    大さじ1

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • きび砂糖（またはブラウンシュガー）

    40ｇ

  • 卵

    1個

  • 無塩バター

    120ｇ

  • アーモンドパウダー（アーモンドプードル）

    50ｇ

  • ホワイトチョコチップ

    70～80ｇ

  • 緑茶（抹茶）リキュール

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    溶いた卵を入れて混ぜる。

  3. 3.

    2～3回ふるった薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    ホワイトチョコチップ、緑茶（抹茶）リキュールを入れて混ぜる。

  5. 5.

    天板に敷いたオーブンシートの上に4をスプーンですくい落とし、形を丸くし、180℃のオーブンで15～20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

無塩バターは室温に戻すこと。緑茶（抹茶）リキュールはなくても可。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。