きすのムニエル

きすのムニエル
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

きすを使ったムニエル。

★材料

(2人分)

  • きす（フライ用切り身）

    4切れ

  • 塩

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • バター

    20ｇ

  • バター（ソース用）

    20ｇ

  • レモン汁

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きすは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉でまんべんなく衣をつけて、余分な粉を落とす。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。

  3. 3.

    2で使ったフライパンにバターとレモン汁でソースを作る。（レモンバターソース）

  4. 4.

    皿に2を盛り、3をかける。

★ワンポイントアドバイス

付け合わせは粉吹きいも、さやえんどうのソテーなどが合います。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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