納豆チャーハンオムライス～きのこあんかけソース～

納豆チャーハンオムライス～きのこあんかけソース～
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

納豆チャーハンに卵を包み、きのこのソースをかけました。

★材料

(2人分)

  • 納豆チャーハン

    2人前

  • 卵

    2個

  • サラダ油

    小さじ2

  • しめじ

    1/2パック

  • えのき

    1/2パック

  • だし汁（水+かつお）

    200～300ｍｌ

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 水

    小さじ4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しめじ・えのきは軸の先端を取る。

  2. 2.

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、1を入れて煮る。

  3. 3.

    あらかじめ混ぜた片栗粉と水を入れて、とろみをつける。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、4を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーであらかじめ作った納豆チャーハンを包みながら形を整え、上から3をかける。

★ワンポイントアドバイス

納豆チャーハンの作り方は関連記事を参照。きのこはエリンギ、舞茸など、お好みのもので。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。