青じそときのこのパスタ

青じそときのこのパスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

青じそときのこを使ったパスタ。

★材料

(2人分)

  • しいたけ

    2個

  • えのき

    1/2パック

  • しめじ

    1/2パック

  • 青じそ

    10枚

  • にんにく

    1/6かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しいたけはせん切り。しめじ・えのきは軸の先端を取る。

  2. 2.

    青じそはせん切り。

  3. 3.

    にんにくは芯を取り、みじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK）

  4. 4.

    スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルをひき、3、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  6. 6.

    1を入れて炒める。

  7. 7.

    4、2（4枚分）を入れて軽く炒め、皿に盛り、残りの2（6枚分）をのせる。

★ワンポイントアドバイス

最後に青じそを入れたら、さっと炒める程度に。きのこは舞茸、エリンギなどお好みのもので。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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