里いもとアスパラのグラタン

里いもとアスパラのグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

里いもとアスパラをトッピングしたマカロニグラタン。

★材料

(2人分)

  • 里いも

    2個

  • アスパラガス（ゆでたもの）

    3～4本

  • ベーコン

    1～2枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • マカロニ

    60ｇ

  • ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ）

    20ｇ

  • 牛乳

    100～200ｍｌ

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    20～30ｇ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    里いもは皮をむき、半月切り。アスパラは3～4等分に切る。ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    鍋にバターをひき、1を入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。

  3. 3.

    マカロニを入れ、牛乳を2～3回に分けて入れて、かき混ぜながら煮る。

  4. 4.

    塩、ホワイトペッパーで味付けする。

  5. 5.

    グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

里いもは軽く下ゆでするとよいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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