卵を加えたポテトサラダ。
★材料
(2人分)
じゃがいも
2~3個
きゅうり
1本
ゆで卵
1~2個
マヨネーズ
大さじ2
★作り方
(5~15分)
1.
じゃがいもは皮をむき、半月切り。
2.
きゅうりは輪切りにして、塩もみをして、その後水洗いをして、水気を切る。
3.
ゆで卵は殻をむき、つぶす。
4.
1をゆでるかレンジで加熱。その後水気を切り、再び加熱して粉を吹かす。
5.
4をつぶし、マヨネーズで味付けし、2、3を加えて混ぜる。
ゆで卵は固ゆでを使用してください。好みでハムやツナなどを入れても。