だし巻き卵（卵焼き）

だし巻き卵（卵焼き）
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

基本の卵焼きの作り方です。

★材料

(2人分)

  • 卵

    4個

  • だし汁（水+かつお）

    小さじ2

  • 酒

    小さじ1

  • しょうゆ

    少々

  • サラダ油

    小さじ2

  • 大根

    1/4個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    卵、だし汁、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。

  2. 2.

    卵焼き器にサラダ油（小さじ1）をひき、余分な油を取り、1を1/3ほど入れる。

  3. 3.

    奥から手前へ巻き込み、残りの1を入れてもう1度巻く。

  4. 4.

    形を整えながら、両面火が通るまで焼く。（もう1つも2～4の順に焼く）

  5. 5.

    大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。

  6. 6.

    4を4等分に切って皿に盛り、5を添える。

★ワンポイントアドバイス

だし汁、酒、しょうゆのかわりにめんつゆ（小さじ3）でもOK。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。