バニラとミックスベリーのアイスクリーム

バニラとミックスベリーのアイスクリーム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

バニラアイスにミックスベリーをトッピング。

★材料

(2人分)

  • 生クリーム

    100ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    20ｇ

  • 牛乳

    100ｍｌ

  • 卵黄

    1個

  • バニラエッセンス

    少々

  • ミックスベリー（冷凍）

    30ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    生クリームを8分立てに泡立てる。

  2. 2.

    卵黄、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。

  3. 3.

    2を氷水にあてて粗熱を取る。

  4. 4.

    1、3、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

  6. 6.

    できあがった5にミックスベリーを入れて混ぜ、保存容器に入れて、冷凍庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

分量は2～3人分です。ミックスベリーはお好みのもので。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。