コーヒーアイスクリーム

コーヒーアイスクリーム
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

インスタントコーヒーを使ったアイスクリーム。アイスクリーマーで作ります。

★材料

(2人分)

  • 生クリーム

    100ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    20ｇ

  • 牛乳

    100ｍｌ

  • 卵黄

    1個

  • インスタントコーヒー

    大さじ1

  • コーヒーリキュール

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    生クリームを8分立てに泡立てる。

  2. 2.

    卵黄、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳、インスタントコーヒーを入れて、とろみが出るまで火にかける。

  3. 3.

    2を氷水にあてて粗熱を取る。

  4. 4.

    1、3、コーヒーリキュールを混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

★ワンポイントアドバイス

インスタントコーヒーはメーカーによって違うので、お好みのもので。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。