冷やし中華風パスタ

冷やし中華風パスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

冷やし中華風に仕上げたパスタ。

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

  • きゅうり

    1本

  • ハム

    3～4枚

  • 卵

    1個

  • サラダ油

    小さじ2

  • 水

    100ｍｌ

  • ガラスープ

    小さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 黒酢（または酢）

    大さじ2

  • きび砂糖

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • ごま油

    小さじ1

  • 白ごま（炒ったもの）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きゅうりはせん切り。ハムはせん切り。

  2. 2.

    水、ガラスープ、しょうゆ、黒酢、きび砂糖、塩、ホワイトペッパー、ごま油、白ごまを混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。（冷麺スープ）

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油をひき、3を入れて薄く焼き、冷ましたらせん切りにする。

  5. 5.

    湯（分量外）と塩（大さじ1）を入れた鍋にスパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆで上がったらざるにあげ、水でもみながら冷やす。

  6. 6.

    器に5を盛り、1、4を色よくのせ、食べる直前に2をかける。

★ワンポイントアドバイス

好みでトマトや焼き豚、くらげなどをトッピングしても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。