きのこのクリームパスタ

きのこのクリームパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

きのこを使ったクリームパスタ。

★材料

(2人分)

  • しめじ

    1パック

  • えのき

    1パック

  • にんにく

    1かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    3ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 生クリーム

    200ｍｌ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しめじ・えのきは軸の先端をとる。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、みじん切り（ドライまたはチューブタイプでもOK）。

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒める。

  6. 6.

    塩、ホワイトペッパーで味付けし、生クリーム、3を入れて軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

きのこはしめじとえのきを使いましたが、好みで舞茸やエリンギ、マッシュルームを使っても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。