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すずきを使ったフライ。
★材料
(2人分)
すずき(切り身)
2切れ
塩
適量
ブラックペッパー
揚げ油
薄力粉
卵
1~2個
パン粉
★作り方
(5~15分)
1.
すずきは塩、ブラックペッパーで下味をつける。
2.
1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
3.
180℃に熱した揚げ油に2を入れて、きつね色になるまで揚げる。
食べる時はソース、タルタルソースなど、お好みのもので。
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