あんパン

あんパン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

おなじみのあんこを使った菓子パン。

★材料

(5人以上分)

  • 強力粉

    280ｇ

  • バター

    50ｇ

  • きび砂糖（または砂糖）

    大さじ3

  • スキムミルク

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1

  • 卵（生地）

    1/2個

  • 卵（ドリール）

    1/2個

  • 水

    150ｍｌ

  • ドライイースト

    小さじ1

  • こしあん

    200ｇ

  • 白ごま（炒ったもの）

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    専用のパンケースの中にドリール用の卵と具材以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか、塩と水に触れないこと）

  2. 2.

    1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できたら取り出す。

  3. 3.

    生地を5等分に分けて丸め、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて15分休ませる。

  4. 4.

    3を薄く伸ばし、5等分（40ｇずつ）にして丸めたこしあんを包む。

  5. 5.

    オーブンシートを敷いた天板に4を並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。

  6. 6.

    5に卵（ドリール）をぬり、白ごまをのせ、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。こしあんのかわりにつぶあんを使ってもOK。分量は5個分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。