なすとズッキーニのカレー

なすとズッキーニのカレー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

なすとズッキーニを使ったカレー。

★材料

(2人分)

  • なす

    1本

  • ズッキーニ

    1本

  • 合いびき肉（または牛ひき肉）

    40ｇ

  • サラダ油

    小さじ2

  • 水

    500～700ｍｌ

  • カレールー（箱）

    1/2個

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯半

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすはたて2～3等分にして、たんざく状に切る。ズッキーニは輪切り。

  2. 2.

    鍋にサラダ油をひき、1、合いびき肉を入れて炒める。

  3. 3.

    水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

  4. 4.

    カレールーを入れて煮る。

  5. 5.

    皿にご飯を盛り、4をかける。

★ワンポイントアドバイス

好みで玉ねぎやマッシュルームなどを入れても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。