ナシゴレンのオムライス

ナシゴレンのオムライス
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ナシゴレンを卵で包んだオムライス。

★材料

(2人分)

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯

  • 鶏もも肉

    80ｇ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ミックスベジタブル（冷凍）

    40ｇ

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • サンバル

    小さじ1～2

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • サラダ油

    小さじ2

  • スイートチリソース

    適量

  • 卵

    2個

  • サラダ油（卵用）

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大にカット。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、1、ミックスベジタブルを入れて炒める。

  3. 3.

    ご飯を入れて炒める。

  4. 4.

    塩、ブラックペッパー、トマトケチャップ、サンバルで調味をして、軽く炒めたら、木の葉形に盛り付ける。

  5. 5.

    卵を割ってほぐしておく。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油をひき、5を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーで4を包みながら形を整え、スイートチリソースをかける。

★ワンポイントアドバイス

サンバルの量は好みで加減すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。