うなとろそば

うなとろそば
  1. おいしそう！

料理紹介

うなぎととろろをつかったそば。

★材料

(2人分)

  • そば（生またはゆで）

    2玉

  • うなぎのかば焼き（市販品）

    1枚

  • 山いも（長いも）

    1/2本

  • オクラ（ゆでたもの）

    3～4本

  • ねぎ

    1本

  • きざみのり

    少々

  • めんつゆ（ストレート）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    うなぎの蒲焼きは半分にカット（レンジで加熱しておく）。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  3. 3.

    オクラは輪切り。ねぎは小口切り。

  4. 4.

    そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。

  5. 5.

    器に4を盛り、2をかけ、1、3、きざみのりをのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

★ワンポイントアドバイス

特にありません。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。