卵のクリームシチュー

卵のクリームシチュー
  1. おいしそう！

料理紹介

うずらの卵を使ったクリームシチュー。

★材料

(2人分)

  • うずら卵（ゆで卵）

    24個

  • 鶏もも肉

    100ｇ

  • にんじん

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • 水

    500ｍｌ

  • バター

    10ｇ

  • クリームシチュールー

    1/2箱

  • 牛乳

    200ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉は余分な脂を除き、1口大に切る。にんじんは皮をむき、乱切り。玉ねぎは皮をむき、くし形切り。

  2. 2.

    鍋にバターをひき、1を入れて炒める。

  3. 3.

    水、うずら卵（殻がある場合はむく）を入れて、時々アクをとりながら煮込む。

  4. 4.

    クリームシチュールーを入れて煮込む。

  5. 5.

    牛乳を入れて煮る。

★ワンポイントアドバイス

普通の卵でもOKですが、分量は8個で、あらかじめゆで卵かポーチドエッグにして、最後に入れること。うずらの卵はあらかじめゆでた場合は殻をむくこと。（パウチや缶詰の場合は水切りをしてそのまま使う）

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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