トマトロールキャベツ

トマトロールキャベツ
  1. おいしそう！

料理紹介

ロールキャベツをトマト味に仕上げました。

★材料

(2人分)

  • キャベツ（葉）

    8枚

  • 合いびき肉

    200ｇ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 卵

    1個

  • パン粉

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩（肉・スープともに）

    少々

  • ブラックペッパー（肉・スープともに）

    少々

  • カットトマト缶

    1缶

  • 水

    200～300ｍｌ

  • コンソメ（固形）

    1個

  • トマトケチャップ

    小さじ2

  • しょうゆ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツ（葉）は沸騰した湯（分量外）の中に入れてゆでて、やわらかくなったら、水気を切ってさます。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパーをこねて、4等分にする（粘りが出るまで）。

  4. 4.

    1を2枚ずつ敷き、俵型に丸めた3をのせ、1を左右に折って包み、くるくる巻く。

  5. 5.

    4を鍋の中にいれ、トマト缶、水、コンソメを入れ、時々アクをとりながら煮込み、トマトケチャップ、しょうゆを入れ、4の中身に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味付けする。

★ワンポイントアドバイス

4で巻いたら、スパゲッティを3～4等分折ったものやかんぴょうなどで固定するといいです。トマト缶の代わりにトマトピューレでも。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。