ブルーベリーゼリー

ブルーベリーゼリー
  1. おいしそう！

料理紹介

ブルーベリーを使ったゼリー。

★材料

(4人分)

  • 寒天（粉）

    4ｇ（1袋）

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • 水

    300ｍｌ

  • ブルーベリー（冷凍）

    100ｇ

  • ブルーベリーリキュール

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ブルーベリーは解凍し、水（100ｍｌ）と一緒にミキサーにかける。

  2. 2.

    鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水（200ｍｌ）を入れて煮溶かす。

  3. 3.

    粗熱をとった後、1、ブルーベリーリキュールを入れる。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

★ワンポイントアドバイス

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。水（大さじ1）でふやかしてから、2の工程で火を止めてから加えること。ブルーベリーリキュールはなくても可。ブルーベリーは生のものでもOK。ブルーベリージュースが手に入ったら、水100ｍｌ分を減らし、ブルーベリージュース200ｍｌで作ること。分量は3～4個分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。