ささみねぎラーメン

ささみねぎラーメン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ささみと白髪ねぎを使った簡単ラーメン。

★材料

(2人分)

  • 中華そば（生またはゆで）

    2玉

  • 鶏ささみ（すじなし）

    2本

  • 長ねぎ（白い部分）

    1/2本

  • 豆板醤

    小さじ2

  • 水

    500～600ｍｌ

  • ガラスープ

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • ごま油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気を切ってから豆板醤であえる。

  2. 2.

    鍋に水、鶏ささみ、酒を入れて、鶏ささみに火が通るまで煮て、鶏ささみを取り出して、細かくほぐす。

  3. 3.

    2（ささみを除く）にガラスープ、塩、ホワイトペッパー、ごま油を入れて一煮立ちする。

  4. 4.

    中華そばをゆでる。

  5. 5.

    鉢に4を盛り、2（ささみ）、1をのせ、3をかける。

★ワンポイントアドバイス

豆板醤の量は好みで加減してください。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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