材料さえ合わせておけば、ドレッシングにも、炒めものにも、煮物も和えものも♪
顆粒のだしを使わなくっても簡単でいい味~!
煮切ったみりんとお醤油に、昆布と干しシイタケ、切干大根を漬けておくだけ。
全部のいいダシと、切干の優しい甘みでとっても美味しい!
私は他の調味料と合わせて使うことも多いし、子どもも好みなので少し甘め。
切干の甘みが出るからお好みでみりんを減らしても。
<< ベジ仕様☆......
-
-
大好きなお野菜のごはん記録と、家族4人の日常をブログに綴っています。
晩酌大好き♪発酵食品大好き♪
2人の娘のママです。