厚揚げの醤油麹焼きレシピあり

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おいしそう！

最近ますます麹好きです。知れば知るほど日本人の身体には合っているみたい。おもしろすぎる。微生物の世界。( ´艸｀) 厚揚げの醤油麹焼き・１㎝程にスライスした厚揚げをフライパンで両面しっかり焼く。・酒、みりん、醤油麹を合わせて加えよく絡める。このタレは甘辛でとっても便利。キノコなどの焼き野菜にも美味しいし、焼き鶏のタレのように使っても。塩麹も醤油麹も市販のものが手に入る......