豆腐の甘酒味噌漬けレシピあり

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おいしそう！

大好きな豆腐の味噌漬け。浅くてさっぱりしたのも、長く漬けてねっとり濃厚なのもどちらも美味しい。写真は３日漬けたもの。お味噌だけでは浸透がゆっくりなので、非加熱の甘酒も加えました。しっかり水切りしたお豆腐をキッチンペーパーで包んでから甘酒、味噌、カラシを合わせたものをぬって、ジッパーつきの袋に。昆布も一緒に入れて空気をしっかり抜いたら冷蔵庫で漬かるのをゆっくり待つ。昆布を入れる......