レシピブログ
ムシムシする日が続くと、やっぱり麺の登場です。 大量に作った野菜スープ → カレー → つけ麺 とリメイクに継ぐリメイク。 最後にはお野菜が全部とけて美味しくなったカレーが少しだけ残ったので 昆布出汁とひしお味噌で和風のスープに。 ひしお味噌は、大豆麹と麦麹に醤油と水、昆布を合わせて 発酵させた、 旨みと甘みがたっぷりの美味しい調味料。 化学調味料の旨みとは全く違う美味し......
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