ベジ～な春雨サラダ♪　ヤム・ウン・センレシピあり

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おいしそう！

夏に友人が作ってくれたヤム・ウン・センにすっかりはまりそれ以来何度も作っているサラダ。ポレポレの持ち寄りなどにも、と思ってベジでアレンジ。昨日の高野豆腐のそぼろと唐辛子醤油を使います。最後にナンプラーを加えますが、お醤油で代用も。ちなみにナンプラーは魚を塩漬けして発酵させたもの。今日も唐辛子醤油とナンプラーで発酵づくしです♪ 緑豆春雨－－１００g 豆もやし－......