味噌漬け豆腐の竜田揚げレシピあり

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おいしそう！

豆腐の味噌漬けが大好きなのだけど最近はお教室の試作もあって、冷蔵庫のレギュラー選手です。しっかり水切りした豆腐をキッチンペーパーやさらしで巻き味噌や塩麹などの好みの漬け床を塗ったものをジッパーつきの袋で密封して冷蔵庫で数日漬けます。長めに漬けてちびちび晩酌するのもステキ。漬け床は、白みそとみりんだったり塩麹だけだったりお醤油を加えたり。どんなふうにもアレンジできてしまうのがい......